top of page

OUR STORY...

Den gamla goda tiden

 

Min historia börjar under 2:a halvan av 1960-talet. Född o uppvuxen i Lomma, arbetarförort utanför Malmö. Drygt 20 år bodde jag där med föräldrar, 2 brödrar o 1 syster. Mor o Far föräldrar på cykelavstånd.



Så långt jag kan komma ihåg har jag iakttagit min mamma, mormor o farmor i köket. Hos oss o dem var allt hemgjort. Sylt, saft, inläggningar av alla dess slag o bakning förståss. Även fisken var fiskad av morfar. December i mormors kök var otrolig. Jag studerade när allt för julbordet gjordes iordning. Leverpastej, korvar, pressylta, rödkål, brunkål, köttbullar, revben, gravad lax, sillinläggningar och även kokt ål. Rödbetssallad, gris knorrar o fötter (inte för mig). Morfar satt med ett stort kar o en tung kula o gjorde senap. Mandelmusslor, klenor, underbar fruktkaka, marsipan o nougat godis. Listan kan göras lång av de goda saker som koktes och bakades hemma hos mormor o morfar.

 

Jag vill berätta om detta för att ni ska förstå var jag fått mitt intresse och känsla för hemmagjort ifrån.

 

Jag har alltid varit en praktisk människa. Kunde sticka och virka före jag kunde läsa och skriva.

Hängde alltid vid symaskinen när min mamma sydde. 

SÃ¥ underbart med allt detta skapande.

 

 

Det enda jag någonsin velat bli när jag blev stor var mamma. Har fått 4 underbara barn. 1a föddes 1990 och 4e föddes 1997. 2a och 3e däremellan. Ni kan förstå mitt liv blev ganska hektiskt under en del år. Ännu mer då min man alltid haft ett jobb med resor världen över.

1996 flyttade vi till Kanada. En omtumlande tid i början. Jag tappade fotfästet helt. Vad som fick mig att må bra igen,förutom massor av motion och viljan att se mina barn växa upp,var att baka.

 

Jag startade ett litet företag där jag bakade klassiska svenska bakverk. Oj,vad många vetebröd jag rullat och sålt åt kanadensare.

Efter mer än 15års boende utomlands har min matlagning och bakning inspirerats av nordamerikanska och engelska recept.

PÃ¥ SmÃ¥tt ch Gott bakar jag nu till 90% efter recept jag tagit med mig frÃ¥n England och Kanada, där jag bott. 

bottom of page